Descripción

La Memoria de trabajos del Centro de Investigación para el Desarrollo de las Regiones Cafetaleras (CENIDERCAFÉ) 2024, adscrito a la Universidad Autónoma Chapingo, refleja el compromiso sostenido del centro con el desarrollo integral de las comunidades rurales y las regiones cafetaleras de México. Esta edición reúne investigaciones orientadas a generar soluciones innovadoras frente a los desafíos sociales, económicos, productivos y ambientales de los territorios cafetaleros. A través de sus tres ejes estratégicos: diversificación productiva, fortalecimiento de cadenas productivas y desarrollo tecnológico para la sustentabilidad y gestión de recursos naturales, se presentan proyectos que combinan conocimiento científico y saberes locales, promoviendo alternativas prácticas y sostenibles. Entre los trabajos destacados se incluyen la engorda de cerdos en cama profunda como modelo rentable y ambientalmente responsable, la introducción de nuevas variedades de alcatraz, la aplicación de bioestimulantes y bocashi en cultivos de espárrago, así como estrategias de comercialización y posicionamiento del café, fortalecimiento de la cadena de valor en regiones minifundistas y la valorización de productos artesanales como el queso tetilla. Asimismo, se documentan avances en ganadería bovina sostenible, manejo integral de la sanidad animal, diagnóstico socioeconómico de comunidades y programas de mejoramiento de maíces nativos, buscando preservar la diversidad genética y cultural. Esta memoria evidencia más de dos décadas de experiencia institucional basada en la vinculación con productores y comunidades, generando conocimiento aplicable que impulsa la productividad, la resiliencia y la sostenibilidad de los territorios rurales. En conjunto, la obra no solo registra avances científicos y técnicos, sino que proyecta una visión transformadora del desarrollo rural, consolidando al CENIDERCAFÉ como un actor clave en la construcción de regiones más productivas, equitativas y ambientalmente responsables.

Cita sugerida (APA, séptima edición)

Alejo-Bello, S., Rojas-Reyes, J. O., & Partida-Sedas, J. G. (Comp.) (2026). Memoria de trabajos del Centro de Investigación para el Desarrollo de las Regiones Cafetaleras 2024. Sophia Editions.