Descripción

El hígado constituye uno de los principales centros de integración metabólica del organismo y participa activamente en el mantenimiento de la homeostasis mediante procesos relacionados con el metabolismo energético, la síntesis y almacenamiento de moléculas, la producción de bilis, la biotransformación de sustancias, la respuesta inmunitaria y la comunicación con otros órganos y tejidos. Esta obra ofrece una visión integral de la salud hepática, articulando fundamentos anatómicos, fisiológicos, metabólicos y clínicos con los principales mecanismos implicados en el desarrollo y progresión de las enfermedades hepatobiliares. Se analizan la regulación de los ácidos biliares y el eje intestino-hígado, la capacidad regenerativa, la enfermedad hepática esteatósica, el daño asociado al alcohol, las hepatitis virales, la cirrosis y sus complicaciones. Asimismo, se examina la influencia de azúcares refinados, grasas procesadas, medicamentos, tóxicos cotidianos y exposiciones ambientales sobre la función hepatocelular. La obra incorpora además perspectivas contemporáneas relacionadas con microbiota intestinal, ritmos circadianos, crononutrición, alimentación restringida en el tiempo, ejercicio físico, biomarcadores emergentes y métodos no invasivos de monitorización. Se concede especial importancia a la diferenciación entre evidencia científica y afirmaciones populares sobre desintoxicación, suplementos y estrategias nutricionales. Desde una perspectiva integradora, se relacionan mecanismos fisiopatológicos, factores modificables, prevención, evaluación del riesgo y toma de decisiones clínicas. La obra propone comprender el hígado no como un órgano aislado, sino como componente dinámico de una red sistémica cuya estabilidad resulta esencial para conservar el equilibrio metabólico y la salud humana.

Cita sugerida (APA, séptima edición)

Gomez-Rutti, Y. Y., Gordillo-Cortaza, J. D. R., & Inocente-Camones, M. A. (Coords.). (2026). Hígado y homeostasis: El eje del metabolismo. Sophia Editions.